?

Log in

No account? Create an account
 
 
30 December 2010 @ 02:42 pm
Новый Год настаёт, он желает всем нам ща-асть-я  
После многолетнего перерыва охватило желание встретить Новый Год "как положено".

В кулинарном смысле это означает, что на столе, помимо шампанского и свеч, присутствует следующее:

(1) традиционный советский праздничный салат "оливье",
(2) традиционная советская праздничная селёдка под шубой,
(3) традиционный советский праздничный и непраздничный винегрет,
(4) традиционная советская праздничная красная икра,
(5) традиционные советские праздничные новогодние марокканские мандарины,
(6) традиционные советские праздничные конфеты "Чернослив в шоколаде",
(7) традиционная советская (или еврейская?) тушёная курица с тушёной же картошкой на гарнир.

И я ещё говорю, что не люблю советское :)

Upd: для полной аутентичности будет ещё

(8) традиционный советский салатик из печени трески (люблю-люблю-абажаю раз в год!)
(9) традиционные советские латвийские шпроты в масле!
 
 
 
Менер Гюсотdon_alesandro on December 30th, 2010 11:59 am (UTC)
О, благодатно!

Я правда больше люблю селедку с отварными овощами, без майонеза.
∞o_huallachain on December 30th, 2010 01:22 pm (UTC)
у меня нет маянезофобии :)
А я вот больше люблю под шубочкой, чтоб там и свёколка, и картошечка, и чуть-чуть яблочка, и лучка, а соус к энтому чтоб майонез с горчицей :)
Наталья Шнейдер: чудеса в решетеemelushka on December 30th, 2010 12:01 pm (UTC)
А у нас традиционными советскими праздничными конфетами был "киев вечерний" и "кара-кум". А в этот раз конфеты не покупаю, они давно уже не праздничные.
∞o_huallachain on December 30th, 2010 01:25 pm (UTC)
Я сама конфеты (как род) не особо, но есть несколько видов, по которым просто схожу с ума и не покупаю часто просто из-за того, что убеждаю себя, что Мне Это Не Нужно.

Обожаю:
чернослив в чооорном шоколаде
миндаль в шоколаде (да и грильяж, и изюм в шоколаде сойдёт)
ирис "Кис-кис"
мармелад в шоколаде "Южная ночь"
суфле хорошее, настоящее, "Красного октября" чтоб.
(no subject) - emelushka on December 30th, 2010 01:49 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 01:59 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - emelushka on December 30th, 2010 02:04 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 02:08 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - emelushka on December 30th, 2010 02:11 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 02:19 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - emelushka on December 30th, 2010 02:23 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 02:28 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - emelushka on December 30th, 2010 03:14 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 03:41 pm (UTC) (Expand)
NMpatteran on December 30th, 2010 12:04 pm (UTC)
Дык, в совке все это надо было ДОСТАТЬ ;) А теперь можно просто купить в магазине и сожрать без привкуса подвига ;)
NMpatteran on December 30th, 2010 12:07 pm (UTC)
Кто б мне селедку под шубой приготовил... Очень ее люблю, но очень задалбываюсь делать ( Поэтому покупаю регулярно в фаст-фудах, ыы ;) раза 3 в год, т.е. ;)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 01:27 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - emelushka on December 30th, 2010 01:55 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 02:02 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - emelushka on December 30th, 2010 02:08 pm (UTC) (Expand)
toommtoomm on December 30th, 2010 12:14 pm (UTC)
извините, я тут мимо проходила
а как же ШПРОТЫ?
∞o_huallachain on December 30th, 2010 01:27 pm (UTC)
Re: извините, я тут мимо проходила
О как у нас с Вами мысли совпали! И шпроты тоже! И даже ещё печень трески!
Ольгаsart27 on December 30th, 2010 01:12 pm (UTC)
Всегда! Это константа, горячее может варьироваться (чаще окорок запекаю для экономии времени, пока он в духовке,можно закусками заняться). Закуски добавляються в зависимости от соц.условий и достатка, но это - всегда (шоколадные конфеты - ассорти).
∞o_huallachain on December 30th, 2010 01:28 pm (UTC)
Абсолютная константа :)

Эх, а я из ассорти всегда на новые годы выедала только с "беленькой начинкой" :)
(no subject) - sart27 on December 30th, 2010 01:33 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 01:34 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - solnca13 on December 30th, 2010 02:05 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on December 30th, 2010 02:08 pm (UTC) (Expand)
СОЛНЦА*solnca13 on December 30th, 2010 01:43 pm (UTC)
А мне почему-то показалось, что после "свеч" должен стоять мягкий знак. Ну так чтобы шампанского и потом свечЬ :))))
∞o_huallachain on December 30th, 2010 01:46 pm (UTC)
Это чтоб был типа глагол? Как сбечь? :)
(no subject) - solnca13 on December 30th, 2010 02:05 pm (UTC) (Expand)
Ёж на берёзе. Шаман малой руки.: пломбир!vusk on December 30th, 2010 03:27 pm (UTC)
а как же изобретение раннего постсоветского периода - салат их крабовых палочек?))
косплеить новый год - так на полную катушку! :D
∞o_huallachain on December 30th, 2010 03:43 pm (UTC)
Во-первых, это для меня уж очень ранний постсоветский - настоящий советский был бы бутерброды с так называемым "мясом криля" (кто видел, тот знает, кто не видел - тому описать не удастся). Во-вторых, я его и так часто делаю :)
Наталья Шнейдер: чудеса в решетеemelushka on December 30th, 2010 04:36 pm (UTC)
Слушай, а что за традиционный салатик из печени трески?
∞o_huallachain on December 30th, 2010 09:04 pm (UTC)
Их множество, этих рецептов, но я люблю наиболее минималистический - печень трески (без масла) + крутые яйца порезанные + репчатый лук мелко порезанный (я обычно ещё и заливаю смесью воды и столового уксуса, чтоб вкус стал не такой ядрёный). А ещё в них кладут картошку, рис и чуть ли не плавленые сырки, но это всё ересь, по-моему.
(no subject) - emelushka on December 31st, 2010 03:07 am (UTC) (Expand)
Сноходец: Котdreamwalkerptiz on December 30th, 2010 04:42 pm (UTC)
У нас новогодним тортом / конфетами был «Птичье молоко».
∞o_huallachain on December 30th, 2010 08:58 pm (UTC)
Я его предлагала! Но не встретила понимания. Была идея купить "Чародейку", но её не было в магазине.
tia Ramonatia_ramona on December 30th, 2010 06:32 pm (UTC)
А у нас в этом году традиционная баня с семейным клубом до 21 часа, а потом ррромантическая ночь вдвоем - дети расползаются по своим компашкам. И так как мы оба "озабоченные весом", то решили ограничиться парочкой салатов, бутиками с красной икрой, фруктами и мороженым.
∞o_huallachain on December 30th, 2010 08:59 pm (UTC)
Господи, какие вы молодцы и как я вам завидую. Баня с семейным клубом... Так люблю баню и при этом с возрастом я стала тяжела на подъём и одна уже навряд ли ходить буду, а вот если б с компанией, да только из моих приятельниц никто не ходит, не любят.
(no subject) - emelushka on December 31st, 2010 03:15 am (UTC) (Expand)
(Deleted comment)
∞o_huallachain on December 30th, 2010 08:56 pm (UTC)
Я его не просто не люблю - нэнавижу :)

Трясущееся не ем.
Дарияcouurtneey on December 30th, 2010 07:48 pm (UTC)
Ух-ты! Я и не знала что столько моей любимой еды это традиционное советское :)
∞o_huallachain on December 30th, 2010 08:57 pm (UTC)
ля меня многая еда родом из детства так и осталась любимой. Творожная запеканка, картошка с беконом, мясо с черносливом...
Мидориplaksa80 on December 30th, 2010 09:45 pm (UTC)
Спасибо за советский стол (я была маленькой, помню плоховато, что канонично-необходимо, мандарины только помню и оливье) - вдохновляет на идеи:)
∞o_huallachain on December 30th, 2010 10:50 pm (UTC)
Я сто лет ничего этого не делала. Разомнусь завтра, повспоминаю.

На самом деле у нас ещё будет всякоэ совершенно неканоничное, типа сыра бри и моцареллы и южно-африканского ликёра :)
Хочу лета без интернетаolesar on December 30th, 2010 11:27 pm (UTC)
О да, в советское время мама со старшими родственницами садились вынимать кости из селедки с самого утра.
∞o_huallachain on January 3rd, 2011 04:58 pm (UTC)
Вот это не помню, как-то не отложилось, а вот зато варенье вишнёвое - оужос! Были такие специальные девайсы для выбивания костей, но даже с ними переработать на варенье пару десятков килограммов вишни было непросто. Как мои старшие умерли, я на это варенье, каюсь, забила.
Predominatepredominate on December 31st, 2010 06:21 pm (UTC)
ура!
∞o_huallachain on January 3rd, 2011 04:54 pm (UTC)
Ура-ура! Счастья!