?

Log in

No account? Create an account
 
 
30 June 2011 @ 03:50 pm
*  
Как упоителен, как роскошен свежий сыр сулугуни. В сливочно-нежных, влажных, мягких кругах.

Его можно жарить вместе с помидорами и чесноком, а потом поедать, обмакивая хлеб во вкусную солёную подливку на сковородке.

Его можно жарить отдельно, в сухарях, а помидоры потом с ним есть сырыми, с перцем-солью.

Его можно нарезать кубиками и положить в салат из свежих овощей.

Его можно нарезать брусочками и запивать его красным вином. Или белым. Или чаем. Или водой.

Его можно отматывать от круга тонкими полупрозрачными слоистыми полотнами. И это - самое вкусное, что с ним можно сделать.

 
 
 
Paper Planetemza_ser on June 30th, 2011 01:03 pm (UTC)
возмутительно пишешь!
на этом месте захлебнулась слюной
хотя сулугуни не люблю
∞o_huallachain on June 30th, 2011 02:02 pm (UTC)
А я так люблю, так люблю, просто обожаю, а купила, по-моему, в этом году первый раз. Балда потому что.
Predominatepredominate on June 30th, 2011 01:39 pm (UTC)
только где его купить-то?!
∞o_huallachain on June 30th, 2011 02:02 pm (UTC)
У нас есть почти на всех рынках. То, что в магазине - туфта голимая, он там запаян в полиэтилен и от этого напрочь теряет свои чудесные качества. Меня бабушка-торговка учила, что его лучше и в холодильник не особо убирать, не то что в полиэтилен запаивать.
Predominatepredominate on June 30th, 2011 02:17 pm (UTC)
на рынке у грузинок?
я у нас не видела почему-то (
(no subject) - o_huallachain on June 30th, 2011 03:16 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - flyinggull on July 1st, 2011 08:50 am (UTC) (Expand)
Dina Agapovagrisabella on June 30th, 2011 01:55 pm (UTC)
Где такое счастье продают?
∞o_huallachain on June 30th, 2011 02:00 pm (UTC)
Раньше я около Киевского вокзала покупала у бабушки-кавказки, как-то она мне похвасталась, что восемнадцать лет уже около вокзала торгует сыром. А теперь на выхинском рынке, там его много и дают попробовать и попадается такой, что ооооооооо!
(no subject) - grisabella on June 30th, 2011 03:16 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on June 30th, 2011 03:23 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - grisabella on June 30th, 2011 03:42 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - grisabella on June 30th, 2011 03:47 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on June 30th, 2011 03:51 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - grisabella on June 30th, 2011 03:59 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on June 30th, 2011 04:02 pm (UTC) (Expand)
yaffyaff on June 30th, 2011 01:59 pm (UTC)
жарить в сухарях, большими кусками, и с черносмородиновым или ревневым вареньем, с красным тёплым сухим или белым холодым. сухим

по любым рецептам получается офигительно. а выползу я в субботу на рынок!
∞o_huallachain on June 30th, 2011 02:01 pm (UTC)
А с брусничным! С клюквенным! Они не такие сладкие. Эх, жалко, у меня нет таких варений, а пока доеду в икею - сыр съем.
κάτι τρέχει στα γύφτικαcynical_sceptic on June 30th, 2011 04:14 pm (UTC)
Да-ааа!
∞o_huallachain on June 30th, 2011 04:16 pm (UTC)
Костик, а вот если бы к нему ещё авока-а-адо... Если бы они у нас тут росли на улице, как у вас... Эх, мечты, мечты, и зачем наши предки двинули на эти неплодородные равнины с их непостоянным климатом.
(no subject) - cynical_sceptic on June 30th, 2011 04:19 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on June 30th, 2011 04:20 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - cynical_sceptic on June 30th, 2011 04:24 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on June 30th, 2011 04:28 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - cynical_sceptic on June 30th, 2011 04:30 pm (UTC) (Expand)
(no subject) - o_huallachain on June 30th, 2011 04:31 pm (UTC) (Expand)
Наталья Шнейдерemelushka on June 30th, 2011 04:25 pm (UTC)
какой-то мне не такой сулугуни, похоже, в магазинах попадался.
∞o_huallachain on June 30th, 2011 04:28 pm (UTC)
Магазинный сулугуни не может быть "таким". Он там всегда в полиэтилене, и его вообще покупать не стоит. Настоящий сулугуни только из рассола.
Тхорзофреткаkroko100 on June 30th, 2011 06:13 pm (UTC)
Очень плохой пост, да.
ex_utami on July 1st, 2011 05:47 am (UTC)
отматывать - да, самое вкусное. все остальное - от изобилия сулугуни и от лукавого